Trứng rán mướp đắng món ngon vô cùng tốt cho sức khỏe

0
78
Trứng rán mướp đắng món ngon vô cùng tốt cho sức khỏe
5 (3 Votes)

Trứng rán mướp đắng là một món ngon trong thực đơn vô cùng tốt cho sức khỏe. Mướp đắng là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe nhưng lại khó ăn do rất đắng. Khi rán cùng trứng sẽ giúp giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc. Cùng bắt tay vào làm món trứng rán mướp đắng ngon đơn giản này nhé.

Trứng rán mướp đắng

Nguyên liệu làm trứng rán mướp đắng

  • 3 quả trứng gà lớn
  • 1 quả mướp đắng vừa ăn
  • Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, tỏi.

Cách làm trứng rán mướp đắng

Đầu tiên đập trứng vào tô lớn và đánh tan, đồng thời cho hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu đánh đều.

Mướp đắng bỏ hạt, thái khoanh tròn, sau đó xắt nhỏ vừa ăn.

Trứng rán mướp đắng

Dùng nước sôi, chần mướp đắng qua nồi nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt mướp đắng ra rổ cho ráo nước.

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mướp đắng vào rán sơ qua.

Trứng rán mướp đắng

Sau đó các bạn đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều để rán. Rán cho tới khi trứng vàng đều chín là được.

Trứng rán mướp đắng

Cuối cùng khi trứng chín thì các bạn gắp trứng ra đĩa. Các bạn có thể dùng dao để cắt miếng hoặc cuộn lại rồi xắt miếng vừa ăn đều được. Bây giờ thì cùng bắt đầu măm cơm thôi nào.

Món ăn này vô cùng tốt bởi nó chứa mướp đắng là vừa là thực phẩm vừa loại thuốc chữa rất nhiều bệnh. Lúc đầu bạn có thể không ăn được mướp nhưng nếu đã ăn dần dần nó sẽ gây nghiện lắm đấy nhé. Chúc các bạn thành công với món trứng rán mướp đắng này nhé.

==>> Thay đổi khẩu vị gia đình bằng món cá kho riềng vị dân dã nào

BÌNH LUẬN