Thịt sốt cà chua món ăn đơn giản nhưng cực hấp dẫn

0
85
Thịt sốt cà chua món ăn đơn giản nhưng cực hấp dẫn
5 (1 Votes)

Thịt sốt cà chua món ăn dân giã nhưng lại rất hấp dẫn, thơm ngon. Thi thoảng đổi bữa cho gia đình với món này chắc chắn sẽ rất đưa cơm đấy.

Nguyên liệu làm thịt sốt cà chua

  • Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 300g
  • Hành khô 3 củ
  • Hành lá vài cây
  • Cà chua 3-4 quả
  • Gia vị cần thiết: mắm, muối, bột canh, dầu hào, dầu ăn

Cách làm thịt sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

Thịt rửa sạch với nước muối rồi thái miếng vừa ăn. Thêm chút mắm, muối, dầu hào cùng hành khô băm nhỏ và ướp chừng 20 phút.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt

Đun nóng chảo với 2 thìa dầu thì cho ít hành khô băm nhỏ vào phi thơm, trút thịt vào xào cùng cho đến khi cháy cạnh thì múc ra đĩa.

Bước 3: Thịt sốt cà chua

Tiếp tục đun nóng chảo dầu, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm thì cho cà chua vào xào đến khi mềm. Bạn cũng có thể cho thêm chút nước vào để phòng ngừa cháy chảo, đồng thời giúp cà chua nhanh nhừ hơn.

Đợi cà chua chín mềm nhừ thì trút phần thịt vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều. Đun thêm vài phút cho thịt thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Múc thịt ra đĩa, thêm chút hành lá thái nhỏ vào rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

BÌNH LUẬN