Nấu xôi hạt sen thơm ngon bằng nồi cơm điện

0
1984
Nấu xôi hạt sen thơm ngon bằng nồi cơm điện
5 (7 Votes)

Xôi hạt sen là món ăn sáng thơm ngon mà lại rất giàu dinh dưỡng giúp cả gia đình có một ngày mới đầy năng lượng.

Sự kết hợp giữa những miếng xôi thơm ngon kết hợp những hạt sen bùi bùi và mùi thơm của mè vừng sẽ khiến gia đình bạn không cưỡng nổi. Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn sáng dành cho gia đình mình ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm xôi hạt sen

  • 300gr nếp
  • 150gr hạt sen
  • 50gr dừa bào sợi
  • 2 muỗng canh đường cát
  • 2 lá dứa rửa sạch, buộc lại cho gọn
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • Mè rang hoặc đậu phộng muối mè (tùy ý)

Cách làm xôi hạt sen

Trước tiên bạn vo sạch nếp, ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồrồi xả sạch nước và để ráo. Bước này để gạo có thể nở và xôi được mềm ngon.

Tiếp đến các bạn rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp hạt sen, hầm hạt sen chín mềm. Khi hạt sen chín thì vớt ra rồi xả sơ lại với nước lạnh, để ráo nước. Nếu dùng hạt sen khô thì các bạn ngâm nước trước 2 tiếng rồi mới hầm nhé.

Đem trộn dừa với đường cho đều rồi để vậy khoảng 1 tiếng đồng hồ. Cho dừa vào chảo chống dính, dùng đũa đảo đều dừa trên lửa nhỏ cho dừa thấm đường và dừa trở nên trong hơn.

Cho gạo nếp, hạt sen, lá dứa và muối vào nồi cơm điện rồi đổ nước lạnh xâm xấp gạo nếp và trộn đều rồi bắt đầu nấu. Chú ý không đổ nhiều nước vì xôi có thể bị nhão. Khi xôi chín thì các bạn cho dừa vào nồi xôi, xới đều.

Vậy là các bạn đã hoàn thành cách làm xôi hạt sen thơm ngon bằng nồi cơm điện rồi đấy. Với món xôi này các bạn dùng nóng cùng đậu phộng muối mè hoặc mè rang vàng, thêm tí đường nữa là tuyệt cú mèo rồi đấy. Nếu ăn sáng thì các bạn nên nấu xôi vào hôm trước bảo quản trong tủ lạnh rồi hôm sau chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc hấp lại là có thể ăn luôn được rồi. Chúc các bạn thành công với món xôi hạt sen này nhé.

BÌNH LUẬN