Mách bạn cách làm bánh khoai môn chiên ngon mê ly

0
54
Mách bạn cách làm bánh khoai môn chiên ngon mê ly
5 (1 Votes)

Khoai môn có chứa giàu dinh dưỡng được dùng cho món canh hầm xương khoai môn, chè khoai môm,… và nhất định phải kể đến bánh khoai môn chiên nóng hổi thơm ngon hết nấc luôn. Nói đến là ai cũng thèm rồi, bạn có muốn thử sức trổ tài với món bánh khoai môn chiên này không, hãy cùng naucomngon.com vào bếp thôi nào.

bánh khoai môn chiên cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh khoai môn chiên tuyệt cú mèo:

  • Bột mỳ: 100g
  • Bột năng: 100g
  • Khoai môn: 1kg
  • Bột chiên xù: 100g
  • Đậu xanh bỏ vỏ: 200g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Đường
  • Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh khoai môm chiên thơm ngon:

Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành mang đậu xanh đi ngâm với thời gian khoảng chừng 2h đồng hồ. Để đậu ngậm no nước và vo lại sạch với, loại bỏ những hạt bị mốc, hư hỏng đi. Cho đậu và nồi hấp, hay có thể nấu như nấu cơm bình thường để đậu chín đều là được.

Bước 2: Đậu đã chín bạn cho ra bát tô nêm nếm thêm chút đường cho đậm vị rồi dùng muỗng nghiền nhỏ đậu ra, và nặn thành các viên tròn nhỏ làm nhân bánh khoai môn.

Bước 3: Sau nhân bánh chúng ta tiếp tục với khoai môn, gọt vỏ cắt thành các miếng nhỏ bằng đốt ngón tay và cho vào ngâm với nước một lúc rồi rửa sạch lại. Cho khoai môn vào nồi hấp hay nấu chín đều khoảng tầm 20 phút là được nhé.

Bước 4: Giống như với cách làm của nhân bánh, khoai môn đã chín cũng được cho vào tô trộn thêm đường và làm nhuyễn. Tiếp tục cho vào tô trứng gà, ít bột năng, và ít đường nữa đánh đều lên để có được hỗn hợp đặc dẻo, mềm mịn.

Bước 5: Chia đều phần bột thành các phần nhỏ, sau đó bạn dùng tay cán mỏng 1 cục bột đặt nhân đậu vào giữa rồi ve tròn lại nhé.  Cứ làm như vậy cho đến hết nhân và bột bánh.

Bước 6: Cho tất cả bánh khoai môn qua lớp bột chiên xù. Cách làm này sẽ giúp cho món bánh của bạn hấp dẫn hơn.

Bước 7: Tiếp theo bạn bật bếp cho dầu vào chảo đun già dầu thì thả bánh khoai vào. Chú ý nên để dầu ngập bánh, lửa nhỏ khoảng chừng 5 phút bánh chín đều, vàng giòn thì vớt ra. Để ráo dầu, thưởng thức ngay và luôn khi bánh còn nóng nhé.

Bánh khoai môn ngon hết nấc

Bạn có thấy món bánh khoai môn mình tự tay làm có thơm ngon hấp dẫn không nào? Chúc bạn luôn thành công với nhiều công thức mới nhé!

BÌNH LUẬN