Đơn giản với cách làm bánh gato tại nhà

0
33
Đơn giản với cách làm bánh gato tại nhà
5 (3 Votes)

Bánh gato luôn là lựa chọn cho những buổi tiệc sinh nhật, sự kiện hay những bữa ăn nhẹ vào cuối chiều được nhiều người yêu thích. Bạn rất muốn thử tài làm bánh của mình nhưng không biết bắt đầu từ đâu, bài viết hôm nay sẽ mách bạn cách làm bánh gato cực đơn giản ngon hết ý luôn nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

  • Bột mì: 100g
  • Trứng gà: 4-5 quả to
  • Sữa tươi không đường: 45ml
  • Đường kính: 90g
  • Cream of tartar
  • Lò nướng
  • Bát sạch
  • Máy đánh trứng , phới lồng
  • Khuôn tròn đường kính khoảng 20cm
  • Giấy nến

Cách làm bánh gato

Bước 1: Bạn bật lò trước 10p ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó bạn tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra. Cho lòng đỏ, sữa tươi, dầu ăn vào 1 bát to dùng phới lồng trộn đánh đều.

Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp trên và tiếp tục dùng phới đánh nhanh tay để có được hỗn hợp mịn mượt.

Bước 3: Bạn lấy 1 cái bát sạch khác, dùng máy đánh phần lòng trắng trứng khoảng 7s. Sau đó cho cream of tartar vào đánh cùng ở nấc 1 của máy thôi nhé.

Bước 4: Tiếp tục bạn cho đường vào đánh cùng chuyển dần từ nấc 1 đến 3 để hỗn hợp bông lên. Quá trình này được thực hiện trong khoảng thời gian 10-11p là được.

Bước 5: Bạn lấy ⅓ lòng trắng trên đánh cùng với hỗn hợp lòng đỏ, trộn bột từ dưới lên để cho 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 6: Lấy ½ hỗn hợp ở bước 5 cho vào bát lòng trắng đánh bông và trộn đều tay. Sau đó cho tiếp ½ hỗn hợp còn lại vào trộn tiếp đến khi được hỗn hợp sánh quyện lại.

Bước 7: Cho tất cả hỗn hợp bột ở bước 6 vào khuôn đã được lót giấy nến ở đáy khuôn và dan đều bột. Sau đó đem khuôn bánh vào lo nướng để khoảng 60-65p. Để biết bánh chín chưa bạn dùng tăm xiên vào thấy bánh không dính tăm là ok.

Bước 8: Bánh đã chín bạn mở lò để bánh trong lò thêm 5 phút rồi mới đem ra ngoài để nguội thêm 5 phút rồi mới lấy khuôn ra. Thế là bạn đã có được chiếc bánh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh gato này nhé!

==>> Xem ngay bí quyết khử mùi hôi tủ lạnh cực kỳ hiệu quả

BÌNH LUẬN