Công thức làm bánh xu xuê thơm ngon hấp dẫn

0
165
Công thức làm bánh xu xuê thơm ngon hấp dẫn
5 (1 Votes)

Xin chào các mẹ hôm nay mẹ tít mít chia sẻ công thức làm bánh xu xuê (còn gọi là bánh phu thê). Đây là công thức làm bánh khá đơn giản nhưng nhiều mẹ vẫn chua biết và làm thành công được món bánh này.

Nguyên liệu làm bánh xu xuê

Vỏ bánh

  • 150g bột năng
  • 250g Nước hoặc Nước ep rau củ quả
  • 100g đường
  • Dừa nạo
  • Hộp làm sữa chua hoặc khuôn bánh.
  • Vừng rang chín, dừa nạo sợi

Làm nhân bánh

  • Màng bọc thực phẩm
  • 100gr đậu xanh
  • 2 ống vali
  • Đường
  • Dầu ăn

Các bước làm bánh xu xuê

Làm nhân bánh

Đậu xanh ngâm với nước ấm từ 1 -2 tiếng. Hấp chín đậu sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.

Cho dầu vào chảo, xào đậu xanh cùng với đường, dừa nạo sợi. Khi thấy hỗn hợp đặc thành khối và không dính tay là được. Cho thêm vali (nếu có) vào rồi đảo đều.

Vo hỗn hợp nhân bánh thành những viên vừa phải.

Làm vỏ bánh

Cho hỗn hợp bột, đường, Nước ép tùy màu các mẹ cho vào nồi.

Dùng đũa, muôi khuấy kỹ sao cho hỗn hợp hòa lẫn vào nhau. Khi hỗn hợp hơi sền sệt thì bắt ra và cho dừa nạo vào.

Dùng một chút mỡ quét lên hộp làm sữa chua, khuôn bánh. Điều này sẽ giúp cho khi lấy bánh sẽ dễ dàng hơn và không bị dính.

Cho nhân bánh vào trong sau đó đổ hỗn hợp vỏ bánh vào khuôn. Sau đó các bạn cho bánh vào hấp, đến khi nhìn thấy bánh trong thì hoàn thành.

Vậy là các bạn đã làm xong món bánh xu xuê rồi đấy. Bánh có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản 2, 3 ngày. Khi ăn thì các bạn hấp lại bánh để ăn nhé.

BÌNH LUẬN