Công thức chế biến gỏi tai heo chua ngọt giòn dai ăn là ghiền

0
19
Công thức chế biến gỏi tai heo chua ngọt giòn dai ăn là ghiền
5 (1 Votes)

Có lẽ nhắc đến món gỏi tai heo thì món ăn này không còn xa lạ gì nữa với mọi người. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn hằng ngày. Tai heo dai giòn sần sật cộng thêm vị chua ngọt sẽ kích thích vị giác vô cùng! Hãy thử chế biến và thưởng thức món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 tai heo
  • 1 quả xoài xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • rau thơm hoặc rau răm
  • lạc rang rồi
  • ớt, tỏi, chanh, giấm, mắm, đường, hành củ

Cách chế biến:

Bước 1: Xoài xanh và cà rốt đem rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Tai heo rửa thật sạch với nước muối.

Bước 2: Cho tai heo và một ít muối vào nồi, đổ nước ngập tai lợn rồi luộc chín khoảng 20-30 phút. Sau đó vớt tai heo ra rồi xả lại nước lạnh, để nguội rồi thái thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Làm nước mắm trộn gỏi: pha 2 thìa nước mắm với 2 thìa đường hòa tan. Sau đó băm nhuyễn tỏi ớt bỏ vào, vắt thêm một ít nước cốt chanh và giấm rồi khuấy đều. Nếm vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bước 4: Rau thơm nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ. Lạc rang bóc vỏ đập đôi.

Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tô rồi đảo đều. Rau thơm và lạc rang bỏ sau cùng.

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món gỏi tai heo chua ngọt rồi đấy! Có phải rất đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn không nào! Bây giờ bạn chỉ việc dọn ra đĩa và thưởng thức thôi!

Hãy cùng naucomngon.com trổ tài nấu ăn nhé! Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN