Chuẩn hương vị Việt với cách nấu phở bò truyền thống

0
80
Chuẩn hương vị Việt với cách nấu phở bò truyền thống
5 (1 Votes)

Những con phố Hà Nội nơi nào cũng có một món ăn đặc biệt đã đi sâu vào ẩm thực Việt Nam và đó chính là phở bò mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến với mọi người. Nhưng chỉ với cách nấu phở bò đơn giản của naucomngon.com hôm nay hoàn toàn bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình mình thưởng thức nhé.

cách nấu phở bò chuẩn hương vị Việt

Nguyên liệu cần có cho cách nấu phở bò thơm ngon hoàn hảo nhất

– Xương bò: 1kg

– Thịt bò:  500g

– Thảo quả 2 quả, hoa hồi 2 cánh, quế 1 miếng

– Hành khô 3 củ, gừng 1 nhánh

– Bánh phở: 1kg

– Rau củ: hành tây ½ củ, hành lá, giá đỗ, râu mùi, xa lách

Hướng dẫn cách nấu phở bò chuẩn hương vị Việt

Bước 1: Xương được mua về mang rửa sạch và để ráo nước. Bí quyết khử được mùi hôi của xương bò bạn cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C khoảng tầm 10 phút.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho xương vào nồi đổ ngập nước, bắc lên bếp ninh ít nhất là 2 tiếng, thời gian lâu hơn sẽ giúp cho nước dùng được ngọt và trong hơn.

Bước 3: Rửa sạch gừng và hành khô không bỏ vỏ, thảo quả, hoa hồi, quế đã được nướng chín. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi nước ở bước 2 và tiếp tục đun thêm ít nhất 1 tiếng nữa. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Đối với thịt bò cũng được rửa sạch, và ướp với hạt nêm gừng giã nhỏ.

Bước 5: Hành tây được làm sạch bỏ vỏ và thái thành những lát mỏng. Hành lá thì phần củ được cắt riêng chẻ sợi, còn phần lá thì thái mỏng. Bánh phở bạn phải chần qua nước sôi giúp cho sợi bánh tơi và ngon hơn, sau đó cho vào bát.

Bước 6: Thịt bò được ướp ngấm đều gia vị cũng được chần qua nồi nước dùng tùy mức độ bạn thích ăn tái hay chín thì chần lâu hơn. Xếp thịt lần lượt vào bát bánh phở, cho tiếp hành tây, hành lá, cuối cùng là bạn chan nước dùng lên thế là hoàn thành xong.
cách nấu phở bò truyền thống

Giờ đây với cách nấu phở bò đơn giản bạn đã có được một bát phở thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng của gia đình mình. Chúc bạn thành công.

BÌNH LUẬN