Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa đơn giản với nồi cơm điện

0
1104
Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa đơn giản với nồi cơm điện
5 (1 Votes)

Hương vị thơm ngon bùi bùi của món xôi đậu phộng nước cốt dừa rất thích hợp cho cả nhà thưởng thức vào những ngày lễ hay buổi ăn sáng. Hãy cùng naucomngon.com cùng thực hiện cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa ngon ngây ngất mà lại cực kỳ đơn giản chẳng khó chút nào đâu nhé.

cách nấu xôi đậu phông nước cốt dừa

Nguyên liệu cần thiết cho cách nấu xôi đậu phộng hấp dẫn:

– Gạo nếp: 400g

– Đậu phộng/Lạc: 150g

– Nước cốt dừa: 1 hộp

– Muối mè: Đậu phộng rang, mè rang vàng

– Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

– 1 muỗng mỡ gà/ dầu ăn

Hướng dẫn cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Bạn chọn lạc/đậu phộng hạt tròn, đều không có hạt bị hư hỏng hay bị sâu. Nếu là hạt già thì bước đầu tiên bạn luộc qua lạc để có được độ mềm. Cho lạc vào nồi đổ nước đun sôi khoảng trừng 10 phút thì bạn hãy vớt lạc ra.

Bước 2: Đối với gạo nếp nên mua nếp cái hoa vàng, trắng thơm. Bạn đem gạo vo sạch rồi để ráo nước. Để tăng vị đậm đà cho món xôi đậu phộng nước cốt dừa hãy cho thêm ½ thìa café muối và xóc đều gạo.

Bước 3: Cho gạo và đậu phộng vào nổi cơm điện, đổ nước cốt dừa và thêm nước sao cho ngập hết mặt gạo. Sau đó các bạn đậy nắp lại nấu như nấu cơm bình thường. Khi nấu với nước cốt dừa sẽ tăng hương vị thơm ngon, béo béo hấp dẫn cho món xôi.

Bước 4: Khoảng 5-8 phút nồi cơm sẽ bật nút chuyển sang Warm thì bạn hãy mở nắp vùng để cho thêm một ít mỡ gà nếu có không thì cho dầu ăn vào nồi xôi. Sau đó tiếp tục ấn xuống nấc Cook và chờ đến khi nồi chuyển chế độ hâm nóng.

Bước 5: Trong lúc chờ xôi, bạn mang đậu phộng rang, mè rang vàng vào giã nhỏ cho thêm muối, đường, hạt nêm vào trộn đều thế là có được hỗn hợp muối mè ăn kèm với xôi lạc.

Bước 6: Xôi chín bạn mở nắp nồi cơm điện để nguội bớt, sau đó cho xôi ra đĩa và cho muối mè lên trên cùng. Giờ đây bạn đã có bữa ăn sáng thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.

cách nấu xôi đậu phộng

Yêu câu món xôi đậu phộng:

Xôi chín đều, mềm, không khô cũng không nhão.

Đậu phộng chín đều, bùi, có được vị thơm và béo

Với cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa đơn giản này bạn có thể áp dụng cho các món xôi khác như xôi ngô, xôi đậu,… Chúc bạn thành công!

BÌNH LUẬN