Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho cả nhà

0
163
Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho cả nhà
5 (2 Votes)

Cháo nghêu là một bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ bởi chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cùng hàm lượng các vi chất như vitamin, sắt cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác. Cách nấu cháo nghêu rất hơn giản sau đây sẽ giúp chị em có được những tô cháo thơm ngon cho gia đình mình.

Nguyên liệu để nấu cháo nghêu

  • Nghêu
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Gia vị nêm
  • Rau mùi khác

Các bước nấu cháo nghêu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nghêu mua về đem chà sạch bùn đất khỏi vỏ và ngâm trong nước khoảng 2 h, để nghêu nhả hết cát bẩn trong miệng ra.

Gạo nếp và gạo tẻ lấy theo tỉ lệ 1:3 đem đi rửa sạch, sau đó hãy cho gạo vào nước ngâm 30 phút để khi đun cháo sẽ nhanh nhừ.

Các loại rau thơm loại bỏ lá úa, rễ đem rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Nấu cháo

Nghêu được ngâm sạch, cho vào nồi đổ ngập nước và đun sôi cho đến khi tất cả nghêu trong nồi mở miệng thì dùng môi vớt nghêu ra bát để gỡ lấy phần ruột.

Nước luộc nghêu hãy để lắng rồi chắt lấy phần nước trong. Sau khi lấy được phần nước trong bạn cho gạo đã ngâm vào và bắt đầu đun với lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ khoảng 30 phút rồi nêm các gia vị cho vừa ăn.

Chú ý : Với cách nấu cháo nghêu được chia sẻ hôm nay bạn chú ý không nên để thời gian ngâm gạo quá dài vì sẽ làm cháo có vị chua, giảm hương vị của cháo.

Phần thịt nghêu đem đi xào cùng chút hạt nêm, bột ngọt.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cho cháo ra tô cùng rau thơm và thịt nghêu xào thế là bạn đã có một tô cháo thơm ngon cho bữa sáng của cả gia đình rồi.

Sau hôm nay với cách nấu cháo nghêu vừa được chia sẻ,hi vọng tất cả các chị em sẽ làm ra những bát cháo nghêu thành công nhất cho tất cả mọi người cùng thưởng thức.

BÌNH LUẬN