Cách nấu cari gà nước cốt dừa ngon nhất

0
4532
Cách nấu cari gà nước cốt dừa ngon nhất
5 (5 Votes)

Cà ri gà là món ăn vô cùng ngon và được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt như món cơm cà ri gà trong các nhà hàng luôn trong tình trạng cháy hàng bởi khách hàng đặt liên tục. Thật ra với món cà ri gà này các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà và thưởng thức ngay trong bếp ăn gia đình mình. Với những nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc chúng ta sẽ cùng bắt tay vào làm món cà ri gà nước cốt dừa ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm cà ri gà

  • 500 gam thịt gà ta loại ngon
  • 500 gam dừa nạo
  • 1 trái dừa tươi
  • 200 gam khoai lang, 200 gam khoai tây
  • 1 gói bột cà ri
  • 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng đập dập, 1 củ hành tím bằm
  • 1 hũ cà ri chà, 2 muỗng súp dầu điều, 2 củ sả đập dập, 1 củ tỏi bằm
  • Gia vị: Hạt tiêu, muối, bột ngọt, đường

Cách làm món cà ri gà nước cốt dừa

Thịt gà rửa sạch sau đó các bạn chặt miếng vừa ăn.

Các bạn phi thơm 1/2 số hành, tỏi băm sau khi hành tỏi thơm các bạn cho bột cà ri, cà ri chà, dầu điều, 1 thìa cà phê muối 1, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa cà phê đường vào rồi trộn đều gia vị. Dùng gia vị này để ướp gà trong khoảng 1~2 giờ cho thịt gà ngấm gia vị.

Khoai tây, khoai lang các bạn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Hành tây đem bỏ vỏ rồi thái múi cau.

Dừa nạo các bạn đem ngâm vào nước ấm rồi vắt lấy nước cốt. Sau đó tiếp tục cho vào 2 bát nước mới để lấy nước dão.

Các bạn cho số hành tỏi còn lại vào phi thơm. Trút thịt gà cùng với sả đập dập vào chảo rồi đảo đều. Khi thấy gà săn chắc vào thì các bạn thêm nước dừa tươi cùng với nước dừa dão vào đun sôi sau đó giảm nhỏ lửa đun liu riu.

Các bạn hầm gà cho đến khi gà mềm thì mới cho khoai tây và khoai lang vào. Tiếp tục đun cho khoai chín và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đồng thời cho hành tây vào rồi tắt bếp.

cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

Vậy là bạn đã hoàn thành món cà ri gà thơm ngon hấp dẫn này rồi đấy.

Một số lưu ý về món cà ri gà

Thịt gà các bạn cần chọn loại thịt gà ta, thịt tươi. Nếu không có thịt gà tươi thì mới bắt buộc phải chọn thịt gà đông lạnh nhé, món ăn sẽ không được ngon bằng thịt gà tươi. Các bạn có thể tham khảo cách chọn gà trong cách làm món gà kho gừng nhé.

Thịt gà các bạn cần ướp gia vị ít nhất khoảng 1 tiếng như thế món cà ri gà mới thơm ngon và đậm đà.

Không có dừa tươi thì các bạn có thể mua lon nước cốt dừa ở siêu thị vào thay thế cũng vẫn ngon.

Món cà ri gà khi hoàn thành thịt gà cần phải mềm, ngấm gia vị, có hương thơm đặc trưng. Nước hầm phải ngon ngọt và vừa khẩu vị. Khoai cho vào cà ri không bị nát, chín tới. Cà ri có màu sắc đặc trưng, đẹp mắt.

Món cà ri gà này các bạn có thể múc ra ăn cùng cơm tạo thành món cơm cà ri gà. Hoặc các bạn có thể ăn kèm với bánh mì vô cùng ngon đấy. Chúc các bạn có thể làm thành công món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

BÌNH LUẬN