Cách muối cà pháo chua ngọt mới lạ ngon tuyệt cú mèo

0
198
Cách muối cà pháo chua ngọt mới lạ ngon tuyệt cú mèo
5 (6 Votes)

Cà pháo muối là món ăn đã quá quen thuộc với rất nhiều người chúng ta. Cà pháo muối chua ngọt là cách làm cải tiến từ cách muối cà pháo. Với cách muối cà pháo chua ngọt sau đây sẽ giúp các bạn có được món cà pháo với hương vị mới lạ cay cay giòn giòn. Đặc biệt món cà pháo muối chua ngọt này rất thích hợp với những bạn thích ăn cay đấy. Cùng bắt tay vào làm món ngon mỗi ngày hấp dẫn này ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm cà muối chua ngọt

  • 1 kg cà pháo. Nên chọn loại cà pháo vừa phải đều nhau và còn tươi. Bạn chưa biết chọn thì có thể xem thêm cách chọn cà trong phần cách muối cà pháo ngon giòn nhé.
  • 1/2 kg muối.
  • 1 củ riềng
  • 1 củ gừng
  • 200 g ớt xay
  • 1 củ tỏi.
  • Đường cát, nước mắm.

Cách muối cà pháo chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Cà pháo các bạn mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Nếu có điều kiện

Gừng, riềng gọt vỏ, thái sợi. Tỏi đập dập.

Các bước làm cà pháo muối chua ngọt

Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan sau đó để nguội.

Cho cà pháo vào hũ thủy tinh cùng tỏi đập dập cho vào cùng. Chế nước muối bên trên vào hũ cà sao cho ngập mặt cà khoảng 5cm. Đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được cà muối.

Cách muối cà pháo chua ngọt

Cà pháo ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, sau đó các bạn thái đôi để làm cà muối chua ngọt.

Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi để nguội. Sau đó cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều cùng hỗn hợp nước.

Cuối cùng chúng ta cho cà vào trộn thật đều. Bỏ cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị. là có thể dùng được.

Cách muối cà pháo chua ngọt

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà pháo muối chua ngọt này rồi đấy. Đây là cách làm cải tiến từ cách muối cà pháo, nếu bạn muối cà pháo xong ăn không hết có thể áp dụng cách này. Như thế bạn sẽ có thêm được một món ăn ngon hấp dẫn nữa từ cà đấy. Món ăn này sẽ góp phần phong phú thực đơn món ngon hàng ngày gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với cách muối cà pháo chua ngọt này nhé.

BÌNH LUẬN