Cách làm xíu mại sốt cà chua tại nhà ngon

0
84
Cách làm xíu mại sốt cà chua tại nhà ngon
5 (1 Votes)

Xíu mại sốt cà chua là một món ăn ngon có nguồn gốc từ người Hoa. Đây là món ăn được ưa thích và có thể dễ dàng làm tại nhà. Cùng bắt tay vào tự làm món ăn hấp dẫn này ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt ba chỉ xay nhỏ: 450g
  • Hành tím: 5 củ
  • Hành tây: 1 củ là đủ
  • Bánh mì: 1 ổ
  • 2 chén canh nước hầm xương
  • Cà chua vài quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Dầu đều: 2 muỗng cà phê
  • Gia vị

Cách làm xíu mại sốt cà chua

Cắt củ hành tây thành 2 phần, 1 phần các bạn thái hạt lựu đem đảo đều với thịt xay.

Hành tím rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó tiếp tục đem trộn với thịt xay.

Cho vào thịt xay ½ muỗng cà phê nước mắm + ½ muỗng cà phê muối + ½ thìa cà phê đường + 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn rồi đảo thật đều.

Bánh mì các bạn đem xé nhỏ ra rồi trộn vào thịt sau đó để nghỉ khoảng 3~4 phút cho bánh mì ngậm nước, gia vị rồi nở ra. Điều này tạo sự kết dính với thịt xay và tạo nên hương vị của món xíu mại.

Cho vào hỗn hợp một ít dầu ăn và trộn đều 1 lần nữa. Sau đó các bạn dùng găng tay làm bếp để vo thịt thành các viên xíu mại vừa ăn. Đem hấp xíu mại khoảng 10 phút cho xíu mại chín.

Cho tỏi băm vào chảo rồi phi thơm, sau đó cho phần xíu mại còn lại đã cắt hạt lựu vào. Đồng thời cho thêm tương ớt, tương cà vào và một ít cà chua thái thành hạt lựu vào đảo đều.

Cho thêm 2 bát nước hầm xương vào rồi đun sôi. Các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ các viên xíu mại vào. Đun đến khi cạn nước là được, lúc này nước cà chua đã ngấm vào các viên xíu mại là được rồi.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé. Đây là món ăn ngon rất thích hợp để đãi khách hay làm vào những ngày cuối tuần đấy.

BÌNH LUẬN