Cách làm tôm xào sả ớt ngon thơm đúng chuẩn

0
2015
Cách làm tôm xào sả ớt ngon thơm đúng chuẩn
5 (5 Votes)

Tôm xào sả ớt là món ăn vô cùng ngon hấp dẫn được chế biến từ tôm. Đây là một món ăn được kết hợp giữa tôm cùng với ớt và sả tạo nên sự khác biệt rất lớn khi ăn. Món ăn ngon từ tôm này sẽ không bị khô và tôm không mất đi vị ngon béo của nó. Lại cộng thêm với hương vị đặc biệt của sả kèm một chút cay cay của ớt nó sẽ khiến các bạn ăn mãi không chán. Cách làm tôm xào sả ớt đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm. Chính vì thế hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm tôm xào sả ớt nhé.

Nguyên liệu cho món tôm xào sả ớt

  • Tôm sú: 500g (tùy lượng người ăn gia đình)
  • Sả, ớt, lá chanh
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Để tôm được ngon thì các bạn cần chọn tôm theo bài tôm rang muối ớt nhé. Nhưng nhìn chung thì chúng ta chọn tôm đều nhau và tôm tươi là được.

Cách làm tôm xào sả ớt cay nồng dậy mùi thơm

Sơ chế tôm, sả, ớt, lá chanh

Tôm các bạn đem cắt hết râu tôm rồi rửa sạch. Với món tôm xào xả ớt này thì các bạn để nguyên vỏ tôm không bóc vỏ.

Ớt rửa sạch thái nhỏ. Sả bóc bỏ lớp ngoài cắt bỏ phần đầu gốc rồi đem rửa sạch và thái chéo, nhớ thái mỏng nhé.

Lá chanh đem rửa sạch với nước sau đó thái sợi nhỏ.

Ướp tôm

Ướp tôm là phần quan trong nhất trong việc làm được món tôm xào sả ớt thơm ngon. Ướp tôm chuẩn sẽ giúp món ăn được ngấm đều gia vị vào sâu thịt tôm. Khi ăn chúng ta sẽ tránh được cảnh bên ngoài vỏ thì mặn mà bên trong thì như tôm luộc.

Bạn cho sả, ớt, lá chanh cùng một chút hạt nêm, nước mắm, đường vào tô. Khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan hết rồi trút tôm vào ướp chừng 30 phút để tôm ngấm gia vị. Thi thoảng đảo đều để tôm có thể ngấm đều toàn bộ.

Xào tôm

Khi tôm đã ngấm đều gia vị các bạn bắt đầu công đoạn xào tôm. Các bạn cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu và cho tôm vào chảo xào chín. Sử dụng đũa hoặc muỗng để đảo đều tôm và khi ngửi thấy dậy thơm mùi lá chanh, sả, ớt, thịt tôm săn lại thì tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm xào sả ớt thơm ngon rồi đấy.

Tôm xào sả ớt
Tôm xào sả ớt

Các bạn múc tôm ra trang trí một chút lá thơm, xà lách là có thể thưởng thức được rồi.

Lời kết

Tôm xào sả ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà các bạn có thể tự làm tại nhà. Đây là một món ăn ngon các bạn có thể cho vào thực đơn món ngon của gia đình mình. Ngoài ra đây là một món ăn dùng để đãi khách hay trong các dịp đặc biệt đấy nhé. Chúc các bạn có thể thành công với món ngon từ tôm này.

BÌNH LUẬN