Cách làm tôm nướng muối ớt ngon hấp dẫn

0
63
Cách làm tôm nướng muối ớt ngon hấp dẫn
5 (1 Votes)

Tôm nướng muối ớt là món ăn ngon được chế biến từ tôm. Những con tôm cay cay thơm thơm đậm đà hương vị thật hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

Những con tôm nướng muối ớt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng bắt tay vào chế biến món tôm nướng muối ớt ngay bây giờ nhé.

Xem thêm: Cách làm tôm rang muối ớt ngon

Nguyên liệu cần làm món tôm nướng muối ớt

  • 500g tôm sú tươi
  • Ớt cay
  • Ớt sừng (ớt chuông)
  • 2 tép tỏi
  • 1 quả chanh, vắt lấy nước
  • Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh muối hột, 1 thìa cà phê đường cát trắng, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu ăn
  • Rau xà lách, cà chua, dưa leo, rau thơm
  • Xiên tre

Cách làm tôm nướng muối ớt

Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Các bạn cắt bỏ râu sau đó rửa sạch rồi để ráo.

Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống.

Tỏi: Đem rửa sạch rồi băm nhỏ.

Chanh tươi: Đem lấy nước cốt bỏ hạt.

Dưa leo: Rửa sạch chà mủ rồi thái lát để trang trí.

Rau răm: Rửa sạch để dưới tôm trang trí.

Xiên tre: Các bạn ngâm vào nước để nướng không bị cháy.

Cách ướp tôm nướng muối ớt

Tôm các bạn cho vào tô lớn rồi cho gia vị vào ướp. Gia vị ướp tôm gồm có:

1 quả ớt chuông, 2 quả ớt cay, tỏi đã băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối tinh, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn.

Các bạn cho tôm vào đảo đều với nguyên liệu rồi ướp trong vòng khoảng 1h đồng hồ nhé.

Nướng tôm

Nhóm than hoa lên bếp sau đó cho tôm vào các vỉ nướng và đặt lên bếp.

Trong quá trình nướng các bạn cần lật vỉ nướng liên tục để tôm chín đều.

Các bạn phết một lớp bơ trộn dầu ăn lên bề mặt để tôm thơm và đẹp mắt hơn.

Khi các bạn thấy tôm chuyển màu vàng đều, vỏ tôm chuyển màu đỏ gạch kèm theo mùi thơm hấp dẫn là món tôm nướng được rồi đấy.

Các bạn cho tôm ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi.

Cách pha muối ớt

Các bạn pha muối hạt với 1 trái ớt cay, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, kèm theo một lát chanh và một ít lá chanh thái nhỏ là đã có được đĩa muối ớt để chấm tôm rồi đấy.

Tham khảo thêm món: Tôm xào sả ớt để có thêm một món ăn ngon từ tôm nhé.

Bây giờ các bạn chỉ việc thưởng thức món tôm nướng muối ớt này thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

BÌNH LUẬN