Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

0
39
Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng
4.8 (8 Votes)

Thịt bò khô là món ăn ngon hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích. Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng khá đơn giản nhưng nhiều người vẫn chưa biết và thường tìm thịt bò khô ở ngoài hàng. Thế nhưng chưa hẳn bạn đã mua được món thịt bò khô chuẩn hương vị lại hợp vệ sinh. Vậy tại sao chúng ta không đi làm món thịt bò khô ngay tại nhà không cần lò nướng ngay bây giờ nhỉ.

Nguyên liệu để làm thịt bò khô

  • 500g thịt bò nạc (chọn thịt bò bắp để món thịt bò khô được ngon nhất)
  • 2 cây sả
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 1/2 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • 10g ớt bột
  • 2 thìa gia vị, 3 thìa đường

Để món thịt bò đươc ngon nhất thì bạn cần phải chọn thật kỹ nguyên liệu để làm bò khô. Bước chọn thịt bò là bước quan trongj nhất đấy nhé. Các bạn cần chọn thịt bò chất lượng và có nguồn gốc nhé. Không nên tham rẻ chọn những miếng thịt bò đã để lâu hoặc bị ôi nhé.

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

Đầu tiên thịt bò mua về các bạn cần phải rửa sạch sau đó để ráo hoặc dùng khăn sạch lau khô thịt bò. Sau đó các bạn thái thịt bò mỏng, dọc thớ thịt nhé. Cần phải chú ý ở đây là thái dọc thớ thịt nhé không thành thịt bò băm đấy 😀

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

Đem thịt bò bỏ vào tô rồi cho gừng, tỏi, sả, ớt bột, đường, muối và ngũ vị hương vào cùng. Đảo đều cho thịt bò ngấm đều gia vị sau đó để nghỉ thịt bò qua đêm khoảng 8 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Cách làm thịt bò khô không cần lò nướng

Sau khi thịt ngấm gia vị thì chúng ta đem kho thịt bò trên bếp có lửa vừa. Lưu ý trong quá trình kho các bạn mở vung và đảo qua để hơi nước bay nhanh. Các bạn kho đến khi nước trong nồi cạn hoàn toàn là được.

Khi thịt bò đã nguội chúng ta dùng chày để đập thịt bò cho mềm ra. Khi thịt bò đã mềm chúng ta dùng tay xé từng thớ thịt bò thành sợi nhỏ.

Tiếp tục cho phần thịt bò đã xé vào chảo. Lúc này các bạn đun với lửa nhỏ và đảo đều thịt bò cho đến khi đạt được độ khô mà các bạn mong muốn. Lúc này là bạn đã hoàn thành cách làm thịt bò khô mà không cần phải dùng đến lò nướng rồi đấy.

Thịt bò khô với những miếng thịt dai, thơm, hương vị đậm đà vắt thêm một chút chanh nữa thì vô cùng tuyệt vời. Đây sẽ là một món cần phải có trong thực đơn ăn vặt nhà bạn đấy. Chắc chắn gia đình bạn sẽ khen tấm tắc món ăn hấp dẫn này và trình nấu nướng của bạn đấy. Cùng bắt tay vào làm thôi nào. Với cách làm thịt bò khô không cần lò nướng này sẽ rất đơn giản với cả những ai không nấu ăn ngon nhé.

==> Xem ngay cách nấu bò kho ngon đúng chuẩn ăn kèm bánh mỳ

BÌNH LUẬN