Cách làm súp ngô giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon

0
39
Cách làm súp ngô giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon
5 (1 Votes)

Cách làm súp ngô trứng gà vừa nhanh, đơn giản lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu công thức làm súp ngô dưới đây để có bí quyết làm món này nhé.

Nguyên liệu làm súp ngô

  • ½ bát con ngô non
  • 1 củ bé cà rốt
  • 1 củ khoai tây
  • ½ củ khoai lang
  • 5-7 cái nấm hương
  • 1 quả trứng gà
  • 1 thìa bột năng
  • Hành khô, ngò thơm: mỗi thứ 1 ít
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, mì chính, nước mắm ngon, tiêu bột, đường,…

Các bước làm súp ngô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngô đem lột bỏ, loại bỏ hết râu rồi dùng dao tách lấy phần hạt cho vào bát.

Nấm hương khô rửa sạch, ngâm trong nước 20 phút thì vớt ra. Tiến hành cắt gốc, thái thành những lát mỏng bé. Phần nước ngâm này giữ lại.

Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

Bột năng hòa với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Trứng gà đập vào bát rồi đánh cho thật tan, bông lên.

Hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ngò rí nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Nấu súp ngô

Cách làm súp ngô hết sức đơn giản nhé.

Bạn chuẩn bị 1 cái nồi sạch đun trên bếp, cho dầu vào cho thật nóng thì trút hành khô vào phi thơm.

Tiếp đến cho thêm cà rốt, khoai lang, khoai tây cùng ngô vào, đảo đều tay. Thêm bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm rồi đảo thật đều để ngấm đều gia vị.

Cho thêm 1 chén nước vào đun cùng cho đến khi nước sôi trở lại. Thêm 2 chén nước nấm hương cùng nấm hương vào rồi đun cho nước sôi trở lại.

Cho trứng gà vào nhưng phải khuấy đều theo vòng tròn nhằm giúp trứng không bị đánh tan. Sau đó thêm chén hỗn hợp bột năng vào, khuấy nhẹ tay, đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Múc súp ngô ra bát, thêm chút hạt tiêu, ngò lên trên. Thưởng thức ngay còn nóng để cảm nhận hết sự thơm ngon. Bạn có thể dùng chung cùng bánh mì nếu thích.

BÌNH LUẬN