Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất

0
158
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất
5 (6 Votes)

Sườn xào chua ngọt là một món ăn có thể nói là vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm sườn xào chua ngọt cũng không phải khó và rất nhiều người có thể làm được nó. Tuy nhiên chưa phải tất cả mọi người đều đã có công thức làm sườn xào chua ngọt chuẩn và đơn giản nhất. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất và ngon như ngoài hàng. Cùng bắt tay vào làm món ăn ngon hấp dẫn này ngay bây giờ nhé.

sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

  • 500gr sườn non
  • 3 muỗng canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)
  • Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm
  • 1 muỗng canh phần gốc hành lá băm
  • 2 muỗng canh nước sốt cà chua (ketchup)
  • 4 muỗng canh bột bắp (corn starch)

Cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1: Đầu tiên sườn heo mua về các bạn chặt miếng vừa ăn. Sau đó các bạn rửa sườn qua nước lạnh có pha chút xíu muối rồi xả qua nước lạnh thật sạch và để ráo. Cho vào sườn một ít hành lá băm, tiêu, muối, ít tỏi và hành tím băm rồi ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị

ướp sườn

Bước 2: Sau khi sườn đã ngấm gia vị thì các bạn thêm bột bắp vào rồi trộn đều.

Bước 3: Đổ dầu vào chảo rồi đung nóng, sau đó các bạn cho lần lượt từng miếng sườn vào chiên sơ hơi vàng. Sau đó các bạn gắp sườn ra đĩa có giấy thấm dầu.

rán sườn

Bước 4: Làm sạch chảo rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm cho tất cả các gia vị còn lại vào cùng 1/2 chén nước vào đun sôi.

làm sườn xào chua ngọt

Bước 5: Khi nước sốt trong chảo sôi thì các bạn cho sườn vào đảo đều. Các bạn đảo cho đến khi nước sốt sánh sánh bám quanh sườn thì hoàn thành.

cách làm sườn xào chua ngọt

Vậy là bạn đã làm thành công món sườn xào chua ngọt rồi đấy. Các bạn múc sườn ra đĩa rồi trang trí thêm rau thơm, dưa leo cho đẹp mắt nhé. Với món ăn ngon và hấp dẫn như vầy chắc chắn gia đình bạn sẽ tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn đấy. Chúc các bạn làm thành công với công thức làm sườn xào chua ngọt nhé.

==>> Thử tay nghề với món trứng xào mướp đắng tốt cho sức khỏe

BÌNH LUẬN