Cách làm nem tai thính ngon cho cả nhà cùng nhắm

0
97
Cách làm nem tai thính ngon cho cả nhà cùng nhắm
5 (3 Votes)

Cả tuần đi làm mệt mỏi rồi, cuối tuần các mẹ hãy vào bếp để làm những món ngon đãi cả nhà nhé. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem tai thính thơm phức phục vụ các đấng nam quân nhà mình. Món này làm món nhậu uống cùng bia thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!

Nguyên liệu làm nem tai thính

  • Tai heo lợn: 1 hoặc 1/2 cái tùy số lượng người ăn
  • 100g thính gạo
  • Bột canh, mì chính, tỏi, ớt
  • 1 quả quất hoặc nửa quả chanh
  • Kinh giới hoặc lá chanh (nếu thích ăn tùy khẩu vị).

Cách làm nem tai thính

  • Tai lợn mua về cạo sạch lông rồi ngâm muối hoặc rửa bằng dấm gạo cho sạch mùi hôi
  • Cho tai vào luộc cho chín, vớt ra để càng khô càng tốt hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt tai khô và thăn lại.
  • Kinh giới rửa sạch để ráo và thái nhỏ vừa ăn.
  • Sau khi thịt khô các bạn thái mỏng vừa, ko nên mỏng quá nhé vì như thế nem khi bóp sẽ bị nát vụn.
  • Cho thịt tai vào 1 tô to, thêm 1 thìa muối, mì chính, vắt thêm 1 quả quất, cho 1 nhánh tỏi đập nhỏ, cắt thêm quả ớt (nếu ăn cay).
  • Dùng găng tay túi bóng trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cho nem tai ngấm rồi rắc kinh giới vào.

Thế là chúng ta đã xong món nem tai thính rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Mình rất nghiện món này, nếu ngồi ăn không mình có thế ăn cả đĩa luôn ý. Vậy thì cuối tuần đến nơi rồi các bạn hãy nhanh chuẩn bị để phục vụ cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN