Cách làm món gà kho gừng đơn giản đưa cơm

0
129
Cách làm món gà kho gừng đơn giản đưa cơm
5 (2 Votes)

Chúng ta đã biết làm rất nhiều món gà như gà xốt chua cay, gà chiên sốt me… Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn tiếp một món gà nữa đó là gà kho gừng. Món gà dân dã thơm ngon ăn cùng cơm sẽ chắc chắn làm các bạn hài lòng. Cùng bắt tay vào làm món gà kho gừng hấp dẫn này ngay bây giờ nhé.

cách làm gà kho gừng

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt gà kho gừng

  • 1.5kg thị gà ta
  • 120g gừng tươi
  • 35ml nước mắm
  • Một ít muối
  • Một ít tiêu
  • 80g đường cát
  • 45ml dầu thực vật
  • 1/2 củ hành tây vừa
  • 2 tép tỏi
  • Ớt khô
  • 3 gốc hành lá

Cách làm món gà kho gừng

Đầu tiên các bạn làm sạch thịt gà sau đó ướp với muối khoảng tầm 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Sau đó các bạn cho đường vào chảo đun nóng cho tan ra. Sau đó các bạn giảm nhỏ lửa và khuấy đều tầm 5 phút nữa. Tắt bếp và đổ nước vào, khi thấy caramel bắt đầu keo lại thì tắt bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

Hành tây các bạn đem rửa sạch bóc vỏ ngoài rồi băm nhỏ. Gừng đem thái sợ chỉ và tỏi thái nhỏ, chuẩn bị sẵn.

Cho vào chảo một ít dầu ăn đun nóng. Cho gừng và hành vào phi thơm. Khoảng 1 phút thì cho thêm tỏi và phi thêm một chút nữa thì vớt hành tỏi gừng ra.

Cho gà vào chảo hành tỏi trên rồi chiên đến khi gà bắt đầu chuyển màu vàng nâu.

Đổ caramel cùng gia vị nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào chảo rồi giảm nhỏ lửa. Đun khoảng 20 phút thì đổ hành tỏi gừng đã được phi bên trên vào.

Vậy là bạn đã biết cách làm gà kho gừng rồi đấy. Đây là món ngon mỗi ngày hấp dẫn mà các bạn có thể ăn hàng ngày. Những miếng thịt gà kho mềm kết hợp với gia vị thấm đều mặn ngọt, hương thơm khỏi phải bàn, ăn cùng cơm thì thật là tuyệt vời.

BÌNH LUẬN