Cách làm món ếch xào lăn ngon thơm cay hấp dẫn

0
155
Cách làm món ếch xào lăn ngon thơm cay hấp dẫn
5 (4 Votes)

Thịt ếch vốn là món chứa nhiều chất dinh dưỡng nên những nhà có con nhỏ kém ăn các mẹ thường hay mua về chế biến. Bởi thịt ếch giúp những trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, lười ăn tăng khả năng hấp thụ và rất dễ tăng cân. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các mẹ làm món thịt ếch xào lăn thơm ngon, ngậy mùi và đặc biệt rất là mềm dễ ăn cho cả nhà nhé!

thit ech xao lan

Nguyên liệu làm thịt ếch xào lăn

  • Thịt ếch: 8-10 con
  • Hành tây: 1 củ
  • Nấm mèo: 3-5 cái
  • Bột cà ri: 3 thìa
  • Nước dừa tươi, ớt đà lạt hoặc bột ớt (tùy khẩu vị thích ăn cay).
  • Tỏi băm, xả băm, gia vị…

Cách làm thịt ếch xào lăn

Ếch mua ở hàng các bạn nhờ làm sạch sẽ rồi về rửa sạch lại bằng nước muối, thái miếng vừa ăn.

Ướp thịt ếch với 2 muỗng cafe muối, 5 muỗng cafe đường. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng.

Bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm tỏi và xả băm rồi cho bột cà ri vào đảo đều cho thơm. Cho ếch vào đảo sơ, thêm 1 muỗng cafe bột nghệ nếu thích đậm màu, cho nấm, hành tây, đậy vung lại cho thịt chín và ngấm khoảng 3-5 phút.

Mở nắp ra đảo đều, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hat nêm, rồi bạn đổ nước dừa tươi vào, đợi sôi rồi tắt bếp.

Thế là đã xong món thịt ếch xào lăn thơm cay lại ngọt ngậy bùi vị dừa rồi. Dùng nóng với cơm thì ngon tuyệt đấy các mẹ à. Chúc các mẹ thành công nhé!

BÌNH LUẬN