Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon tại nhà

0
86
Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm ngon tại nhà
5 (4 Votes)

Cách làm Bò Nhúng Dấm ngon tại nhà sẽ giúp bạn có được món lẩu hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp khi có khách hoặc cùng gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần.

Món Bò Nhúng Dấm này thực ra các bạn cũng có thể ra quán để thưởng thức chỉ với khoảng 500k cho 4 người ăn. Ăn ở ngoài hàng thì bạn sẽ được phục vụ tận nơi tận răng luôn. Tuy nhiên không phải quán ăn nào cũng ngon và hợp vệ sinh cả. Chính vì thế khi tự chế biến món Bò Nhúng Dấm ngon tại nhà bạn sẽ có được món ăn vừa ngon, rẻ lại vô cùng sạch sẽ.

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm

Nguyên liệu làm lẩu Bò Nhúng Dấm

  • Thịt bò: 1kg (tùy thăn, bắp, lõi, fi-lê… hoặc lẫn)
  • Nước dùng (từ xương gà hoặc lợn): 1 lít
  • Nước dừa: 1lít
  • Dấm gạo
  • Hành tây: nửa củ, thái mỏng
  • Dứa, khế, chuối xanh, xà lách,dưa chuột
  • Bún tươi, bánh tráng cuốn
  • Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi
  • Hạt nêm

Cách làm lẩu Bò Nhúng Dấm tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt bò, nguyên liệu

Đem thịt bò thái mỏng mỏng và to bản. Sau đó dùng cán dao dần sơ để thịt mềm, rồi cho sả băm + ít hạt nêm cùng tí tiêu vào ướp.

Chuối xanh, dứa, khế, dưa chuột đem tất cả thái lát mỏng, cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế thì đem ngâm muối pha loãng.

Bước 2: Pha mắm mêm chấm

Băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt rồi cho vào chảo.

Cho tỏi, sả, ớt vào chảo cùng một ít dầu ăn phi thơm. Pha 1 thìa mắm nêm cùng 1 bát nước lọc rồi đổ vào chảo đun. Các bạn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 thìa đường , nêm nếm cho vừa miệng rồi sau đó tắt bếp.

Các bạn băm nhỏ dứa chín rồi cho vào mắm, khuấy đều, mắm sẽ cho mùi rất thơm.

Bước 3: Chuẩn bị nước bò nhúng dấm

Nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 1 thìa đường + 2 thìa hạt nêm + 1 củ hành tây bổ múi cau + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa cho thơm.

Bước 4: Chuẩn bị món ăn

Các bạn đặt nồi nước bò nhúng dấm lên bếp đun sôi. khi nước sôi thì nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra đĩa.

Cuộn thịt bò với bánh tráng kèm theo rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Khi ăn thì các bạn ăn tới đâu nhúng tới đó món ăn sẽ vô cùng hấp dẫn.

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong món Bò Nhúng Dấm rồi đấy. Món ăn này có vị chua chua của dấm kết hợp với sự dai dai của bò và mặn ngọt của mắm nêm sẽ khiến các bạn say đắm đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

BÌNH LUẬN