Cách làm khoai tây chiên giòn tan thơm ngon hết nấc

0
38
Cách làm khoai tây chiên giòn tan thơm ngon hết nấc
5 (1 Votes)

Khoai tây chiên một món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người nhất là các bạn trẻ mỗi khi đông về. Và với cách làm đơn giản của bài viết hôm nay bạn có thể tự tay làm khoai tây chiên ngay tại gian bếp nhà mình với những nguyên liệu dễ tìm. Chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Khoai tây chiên

Nguyên liệu để làm khoai tây chiên:

– Khoai tây: 500g

– Bơ: 400g

– Dầu ăn: 500ml

– Gia vị: muối, đường, tương ớt

– Giấm

– Giấy thấm dầu

Cách làm khoai tây chiên giòn tan

Bước 1: Khoai tây bạn lựa chọn củ to tròn cầm chắc tay không bị mọc mầm, ít sẹo. Khoai tây được gọt bỏ vỏ mang đi rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ, để được đẹp mắt cũng như giúp bề mặt được giòn ngon hơn thì bạn hãy lựa chọn con dao lượn sóng để thái.

cách thái khoai tây chiên

Bước 2: Bạn chuẩn bị chậu nước lạnh đã được pha với muối và giấm ăn vào. Sau khi khoai tây đã được thái lát bạn cho vào chậu ngâm khoảng chừng 15-20 phút rồi vớt ra để ráo nước. Chính bước này bạn sẽ có được món khoai tây chiên vàng giòn không lo bị thâm đâu nhé.

Bước 3: Khoai tây được ráo nước bạn cho vào nồi luộc, đổ sâm sấp nước và thêm chút muối, đường vào để khoai được đậm vị hơn rồi đun sôi.

Bước 4: Kiểm tra khoai tây chín tới (tránh để quá lửa bị nhừ làm mất ngon) thì bạn vớt ra ngâm luôn cùng với nước lạnh trong thời gian 5 phút sau đó để ráo nước.

Bước 5: Công đoạn quan trọng tiếp theo để có món khoai tây chiên thành công là bạn cho dầu vào chảo đun nhỏ để dầu nóng già thời mới cho khoai tây ở bước 4 vào, nhớ là dầu phải ngập chảo đó. Bạn đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút thì vớt khoai ra cho vào rổ đã lót giấy thấm dầu.

cách làm khoai tây chiên

Bước 6: Khi khoai tây chiên đã được ráo dầu bạn cho ra đĩa, đừng quên tương ớt đi kèm cho món ăn này nhé.

Hy vọng với cách làm khoai tây chiên trên đây bạn đã có thêm được món ăn vật ngon hấp dẫn cho mình và gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

BÌNH LUẬN