Cách làm gỏi bò bóp thấu giòn dai siêu ngon

0
195
Cách làm gỏi bò bóp thấu giòn dai siêu ngon
5 (8 Votes)

Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món rất ngon như xào, tái, luộc… Thịt bò rất tốt cho sức khỏe bởi trong thịt bò có hàm lượng sắt rất cao. Những món ăn được chế biến từ thịt bò thường rất được mọi người ưa chuộng.

Trong tất cả các món ăn có thịt bò thì hôm nay sẽ là một món ăn cực lạ dành cho một số bạn. Món gỏi bò bóp thấu dai ngon sẽ là món ăn được giới thiệu hôm nay. Mình đảm bảo sẽ làm các ông xã mê tít luôn! Đây là một trong những món ngon từ thịt bò rất đáng để các bạn làm thử nhé

cách làm gỏi bò bóp thấu

Nguyên liệu làm gỏi bò bóp thấu

  • Thịt bò thăn: 300g (Có thể dùng thịt bò khô để làm hương vị sẽ khác chút)
  • 2 quả chuối
  • 2 quả khế
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 quả dứa (nếu có)
  • Vừng rang, hành khô, tỏi chiên vàng, lạc rang
  • Rau thơm: húng quế, ngò gai, ngò rí
  • Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, hành củ, ớt, hạt tiêu, hạt nêm, muối, giấm…

Cách làm bò bóp thấu

Thịt bò các bạn thái mỏng ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều ướp trong 10-15 phút.

Đậu phộng rang chín giã dập. Hành tím phi vàng. Tỏi xắt lát mỏng vừa chiên vàng giòn nhưng không được để cháy sẽ bị đắng. Hành tây bỏ lõi xắt mỏng ngâm với nước đá cho hành bớt cay và giòn.

Chuối xanh bạn bỏ gân, lột vỏ cắt mỏng ngâm nước muối thêm chút giấm cho bớt chát và đỡ thâm. Khế bỏ gân cắt mỏng ngâm trong nước pha chút giấm hoặc muối cho đỡ thâm. Dứa xắt mỏng(nếu có). Các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn.

Trộn một muỗng canh nước trộn gỏi vào bát thịt bò đợi cho ngấm. Sau đó các bạn đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, dứa… trộn thật đều, nêm nếm cho vừa ăn, nhạt cho thêm nước trộn gỏi, muốn ăn cay hơn nữa thì cho thêm ớt. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc đậu phộng, mè, hành tím, tỏi phi thơm giòn lên trên là xong.

gỏi bò bóp thấu

Khi ăn các bạn cho gỏi ra đĩa, dọn dùng chung với bánh tráng nướng hoặc cuộn rất ngon. Đặc biệt món này để các ông xã nhà bạn uống với bia thì còn gì tuyệt hơn. Ngoài ra còn rất nhiều món gỏi bò ngon nữa đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

BÌNH LUẬN