Cách làm gà xé cay đơn giản hương vị cực ngon

0
68
Cách làm gà xé cay đơn giản hương vị cực ngon
Bạn thấy món này thế nào?

Cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon của món gà xé cay sẽ khiến bạn hài lòng. Cách làm gà xé cay đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon. Món gà xé vị ngọt thơm và cay cay này chắc hẳn sẽ là món ăn vặt vô cùng ngon miệng cho bạn vào những ngày lạnh giá đấy.

Nguyên liệu làm gà xé cay

  • 500gr thịt ức gà
  • 1 nhánh sả đập dập
  • 2 miếng gừng
  • 1 củ hành tím thái lát
  • 2 lá chanh
  • 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Vài trái ớt khô
  • Gia vị: 1 muỗng canh sốt cà chua + 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/3 muỗng cà phê bột nghệ 4 trái ới khô + 1 muỗng cà phê dầu ớt (hoặc bột ớt)

Cách làm gà xé cay

Đem thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả + lá chanh + gừng + nước mắm + tiêu + bột nêm + đường + tỏi + hành và lá chanh, trộn đều, hấp 30 phút cho thịt chín.

Khi thịt chín thì các bạn lấy ra để nguội. Sau đó xé thịt gà theo xới

Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng (khoảng 5 phút) rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp món gà xé ăn không bị quá mềm.

Đem cho thịt gà cùng các gia vị và ớt khô trộn chung trong 1 cái chảo, bắt lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.

Chờ thị gà xé cay nguội rồi cho vào hũ ăn dần. Món ăn này các bạn có thể bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh để ăn vặt hoặc ăn với xôi bữa sáng.

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày lành lạnh hoặc rảnh rỗi đem thịt gà xé cay ra thưởng thức phải không nào. Chúc các bạn thành công với công thức cách làm gà xé cay nhé.

BÌNH LUẬN