Cách làm gà hấp hành ngon thơm nức mũi, ăn là nghiền

0
120
Cách làm gà hấp hành ngon thơm nức mũi, ăn là nghiền
5 (1 Votes)

Gà hấp hành món ăn không còn xa lạ với chúng ta. Thế nhưng mỗi khi nghĩ đến ai cũng phát thèm bởi hương vị của món gà này. Để thưởng thức món ăn này chúng ta có thể dễ dàng làm tại nhà. Cùng naucomngon vào bếp thực hiện món gà hấp này nhé.

Nguyên liệu cho món gà hấp hành

  • Gà ta nguyên con 1 kg
  • Hành lá 300g
  • Gừng nhỏ 1 củ
  • Mùi tây 1 ít
  • 1 ít muối
  • Rượu trắng 3 muỗng cà phê

Cách làm gà hấp hành cực thơm cực ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc. Phần đầu trắng chẻ thành chiều dọc thật mỏng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Mùi tây nhặt, cắt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà bạn có thể mua rồi về làm hoặc nhờ họ làm sẵn. Tuy nhiên trong quá trình làm bạn nên xát muối vào gà và nhổ sạch lông. Có như vậy món gà hấp hành mới ngon và không còn mùi hôi của lông.

Tiếp đến rửa sạch gà, để ráo nước. Thêm đầu hành trắng, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn và đường vào ướp gà chừng 25-30 phút để cá thấm đều gia vị. Khi hấp miếng thịt sẽ đậm đà, ngon thơm hơn.

Bước 3: Hấp gà

Đặt nồi nước lớn lên bếp rồi đun cho sôi thì cho gà, hành lá, ½ chỗ gừng, rượu 2 muỗng cà phê vào nấu cùng. Bạn nấu đến khi gà chín là được. Thời gian nấu chừng 15-20 phút thì tắt bếp.

Cứ để gà trong nồi luộc thêm 10 phút nữa để gà chín mềm rồi vớt ra để nguội thì thêm muối, 1 muỗng cà phê rượu lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Xếp gà ra đĩa, cho phần hành gốc cùng phần gừng lên trên toàn bộ đĩa thịt gà để thêm phần hấp dẫn. Rưới vài thìa nước luộc gà lên trên là đã hoàn thành món gà hấp hành rồi nhé.

Thưởng thức khi còn nóng, chấm với bát nước chấm muối tiêu chanh sẽ ngon hết ý đấy nhé.

Chắc chắn với món ngon này, sẽ kích thích vị giác và giúp mọi người ăn ngon miệng hơn đấy nhé!

BÌNH LUẬN