Cách làm dồi trường xào cải chua ngon không cưỡng nổi

0
87
Cách làm dồi trường xào cải chua ngon không cưỡng nổi
5 (2 Votes)

Dồi trường xào cải chua một món ăn ngon, vô cùng độc đáo mà lại rất dễ làm. Sự kết hợp giữa cảm giác giòn giòn của dồi trường kết hợp tinh tế với vị chua chua của dưa cải tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt.

Món dồi trường xào cải chua này nếu như các bạn chưa biết thì đây chính là món ăn được yêu thích bởi rất nhiều người Việt. Nó được trở thành một món đặc sản có ở hầu hết các cửa hàng của người Việt trên thế giới. Ngon mà lại vô cùng dễ làm là những gì nói về món dồi trường xào cải chua này. Hãy cùng bắt tay vào làm món ăn ngon hấp dẫn này ngay trong bếp gia đình mình nhé.

Nguyên liệu làm món dồi trường xào cải chua

  • Dồi trường : 200g
  • Cải chua : 300g
  • Ớt sừng : 1 trái
  • Sa tế : 1m
  • Gừng : 1 củ
  • Hành tím : 5 củ
  • Tỏi băm
  • Hành lá
  • Gừng băm
  • Nước mắm, dầu ăn, đường
  • Bột ngọt Aj no moto
  • Nước tương Phú Sỹ

Cách làm món dồi trường xào cải chua

Đầu tiên các bạn cần sơ chế qua nguyên liệu. Dồi trường mua về rửa sạch. Đem chần dồi trường qua nước sôi có một ít gừng đập dập để khử mùi tanh. Sau khi khử sạch mùi tanh thì các bạn vớt ra cắt khúc vừa ăn. Đem ướp dồi trường với 1 muỗng tỏi băm, sa tế, một ít đường và một ít nước mắm.

Ớt sừng các bạn đem cắt quả trám. Hành tím rửa sạch cắt đôi. Hành lá rửa sạch cắt khúc 3m.

Cải chua đem xả qua nước cho bớt chua. Sau đó đem cải vắt ráo, cắt khúc 2 đốt ngón tay, ướp với một ít đường, một ít bột ngọt Aj no moto.

Tiếp tục các bạn phi thơm hành tím và tỏi băm, cho dồi trường vào xào thơm.

Sau đó các bạn cho cải chua và ớt vào xào chín. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chỉ với cách làm khá đơn giản là bạn đã biết làm món dồi trường xào cải chua thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Sự kết hợp của vị giòn giòn và chua chua của món ăn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn lắm đấy. Món dồi trường xào cải chua này các bạn ăn kèm với tương sẽ vô cùng hấp dẫn đấy. Ngoài ra ăn với cơm thì đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích làm mồi nhậu nữa đấy. Chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức món dồi trường xào cải chua này nhé.

BÌNH LUẬN