Hướng dẫn cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà ai cũng làm được

0
70
Hướng dẫn cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc tại nhà ai cũng làm được
5 (1 Votes)

Cơm cuộn được biết đến là một món ăn có nguồn gốc từ đất nước Hàn Quốc, cách đây một vài năm nó đã được phổ biến ở khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Cơm cuộn hay kimbap là món ăn nhanh rất tiện lợi cho dân văn phòng và các tín đồ hay đi dã ngoại. Để giúp bạn có những đĩa cơm cuộn thơm ngon chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm cơm cuộn chuẩn Hàn nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cuộn Hàn Quốc

  • Gạo Nhật Bản
  • Rong biển lá
  • Trứng gà hoặc trứng vịt
  • Giò chín
  • Dưa chuột, cà rốt
  • Và cải bó xôi
  • Vừng

Các bước tiến hành làm cơm cuộn Hàn Quốc

Cách làm cơm cuộn hàn quốc hay kimbap khá đơn giản. Sau khi các mẹ chuẩn bị hết các nguyên liệu bên trên thì chúng ta sẽ bắt đầu bắt tay vào làm ngay bây giờ nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với gạo Nhật Bản thì đem vo sạch và nấu chín, trong quá trình nấu chú ý cho lượng nước vừa đủ tránh cơm bị nhão.

Đem cà rốt và dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối trong 10 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau đó đem dưa chuột và cà rốt cạo sạch vỏ, cắt thành miếng dài và mỏng, nên cắt thành miếng mỏng vì khi cuốn rong biển sẽ không bị rách.

Trứng vịt sau khi rửa sạch đem đập vào bát và đánh đều, nên cho một chút muối để khi rán trứng xốp và ngon hơn. Nếu bạn thích ăn hành tươi thì có thể cho một chút vào, sau đó đem trứng rán với dầu và cắt thành các sợi dài như dưa chuột.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kimbap
Chuẩn bị nguyên liệu làm kimbap

Cải bó xôi nhặt sạch lá úa, rồi đem rửa sạch với nước lạnh. Sau đó đem đi trần qua nước sôi, nhớ chỉ trần qua 1-2 phút sau đó vớt ngay ra bát nước lạnh để tránh rau bị nhũn.

Vừng sử dụng trong cách làm cơm cuộn ngon nhất sẽ là vừng đen, nếu không mua được bạn hoàn toàn có thể sử dụng vừng trắng. Đem vừng đã chuẩn bị rang nhỏ lửa, trong quá trình rang dùng đũa đảo đều tránh vừng bị cháy. Sau khi rang chín thì đổ ngay ra đĩa riêng.

Giò đem cắt thành những miếng dài, mỏng như dưa chuột.

Bước 2: Chuẩn bị cơm và dụng cụ để cuộn

Sau khi cơm chín bạn lấy ra tô to, trộn đều với một chút dầu mè và vừng vừa rang chín. Tốt nhất cho chúng ra một chiếc đĩa to để trộn cho đều và cơm sẽ nhanh nguội hơn. Bạn không nên cuộn cơm khi cơm còn quá nóng, vì khi cơm còn nóng sẽ làm cho rong biển bị ướt và dễ rách hơn trong quá trình cuộn.

Chuẩn bị mảnh tre để cuốn cơm cần rửa sạch và để khô, nếu bạn mới mua chúng ở siêu thị thì tốt nhất hãy luộc qua nước sôi để đảm bảo an toàn vệ sinh cả nhà nhé.

Bước 3: Cuộn cơm

Trong cách làm cơm cuộn thì bước này là quan trọng nhất cũng là bước khó nhất, người làm phải điều khiển lực tay thật tốt mới có thể cho ra những cuộn cơm đẹp mắt và thơm ngon.

Sử dụng dải mảnh tre để cuộn cơm
Sử dụng dải mảnh tre để cuộn cơm

Hãy dải mảnh tre trên một mặt phẳng, sau đó cho tấm rong biển nên rồi dải đều phần  cơm đã được trộn với dầu mè nên, tiếp tục cho dưa chuột, cải bó xôi, giò, trứng đã được cắt vào phần đầu của miếng rong biển và bắt đầu cuốn từ từ lại. Để cho cuộn cơm đẹp mắt hơn khi cuộn hãy chú ý làm chặt tay nhé.

Chú ý: Khi cho cơm hay các nguyên liệu lên rong biển để cuộn, bạn cần chú ý cho một lượng vừa đủ tránh tình trạng cho quá nhiều khiến tấm rong biển bị rách khi cuốn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi đã cuộn xong các cơm cuộn rong biển, hãy dùng một chiếc dao đã được bôi dầu mè nên để cắt. Thế là bạn đã có được một đĩa cơm cuộn thơm ngon và tiện dụng rồi. Hãy xếp những cuộn cơm đã cắt ra một chiếc đĩa xinh xắn và thưởng thức thôi nào.

Thưởng thức cơm cuộn rong biển nào
Thưởng thức cơm cuộn rong biển nào

Chú ý: Đối với những người không thích ăn giò thì bạn hoàn toàn có thể thay chúng bằng các nguyên liệu khác như thịt lợn, xúc xích hay lạp xưởng. Và tùy theo cách ăn khác nhau mà bạn có thể thay đổi các loại nhân khác nhau trong món cơm cuộn này.

Với cách làm kimbap đơn giản vừa được chúng tôi giới thiệu, hứa hẹn sẽ giúp các chị em làm ra những cuộn cơm thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mỗi dịp cả nhà đi dã ngoại. Hãy lấy ngay sổ tay nội trợ của mình ra và ghi lại công thức nấu ăn tuyệt vời này nhé!

BÌNH LUẬN