Cách làm caramen cafe ngon như ngoài hàng

0
52
Cách làm caramen cafe ngon như ngoài hàng
5 (5 Votes)

Caramen là món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn thường có tại các của hàng sinh tốt cafe. Caramen cafe là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon quyến rũ. Vị ngon của bánh caramen hòa quyện cùng mùi cafe sẽ làm bạn ngất ngây với món ăn này. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm caramen cafe ngay tại nhà. Giúp bạn có thể tự làm và thưởng thức món ăn này mà không cần phải ra ngoài hàng.

cách làm caramen cafe

Nguyên liệu cần có để làm caramen cafe

Phần caramel

  • 50g đường
  • 20ml cafe đen pha đặc
  • Vài giọt nước cốt chanh

Phần bánh

  • 500ml sữa tươi
  • 6 quả trứng gà
  • 100g đường

Cách làm caramen cafe

Đầu tiên các bạn dùng chảo dầy hoặc chống dính thì cho đường vào đung nhỏ lửa để cho đường chảy ra. Khi thấy đường tan hết và có màu cánh dán thì các bạn đổ cafe và nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ và đổ đều ra các cốc nhé.

Tiếp tục các bạn đem hòa sữa với đường rồi đun đến khi hỗn hợp nóng thì thôi nhé. Chú ý đừng đun sôi vì caramen sẽ bị nổi bọt và bị khét đấy.

Đập trứng gà ra bát rồi khuấy đều theo 1 chiều cho trứng thật tan. Sau đó đổ đổ từ từ trứng vào nồi sữa qua rây lọc để loại bỏ cặn và bọt, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

Múc từ từ hỗn hợp sữa vào cốc đã đựng sẵn caramen cafe. Nhớ hớt hết bọt nổi trên bề mặt nều có nhé. Sau đó các bạn cho các cốc vào nồi nước hấp cách thủy khoảng 15-20 phút. Sau đó các bạn dùng tăm cắm vào caramen, nếu thấy caramen đông đặc lại và không bị dính vào tăm là đã chín.

Ở bước này các bạn nên bọc các cốc caramen bằng giấy bạc. Nếu không có giấy bạc thì các bạn dùng vải đậy trên mặt nồi và đun nước ở mức nhỏ nhất để nước không bị rơi vào cốc.

Sau khi caramen chín các bạn cho các cốc ra ngoài cho nguội. Sau đó đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng là có thể ăn được rồi.

Vậy là có món bánh caramen cafe thật đơn giản hấp dẫn rồi đấy. Đây là một món ăn ngon dành cho bạn đãi cả nhà vào các dịp cuối tuần, nghỉ lễ. Cách làm caramen cafe thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Chúc các bạn có thể thành công với món caramen cafe thơm ngon hấp dẫn này nhé. Khi ăn các bạn trang trí thêm một chút nữa thì thật là tuyệt vời đấy.

==> Xem ngay bí quyết làm bánh su kem cực đơn giản

BÌNH LUẬN