Cách làm cánh gà chiên sốt me ngon hấp dẫn

0
63
Cách làm cánh gà chiên sốt me ngon hấp dẫn
5 (4 Votes)

Cánh gà chiên là món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích bởi độ ngon hấp dẫn của nó. Cách làm cánh gà chiên sốt me sau sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà. Vị chua chua của me kết hợp với vị thơm ngon của cánh gà sẽ tạo ra được một món ăn mà bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi. Cùng bắt tay vào làm món cánh gà chiên sốt me ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt me

  • Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg.
  • Cà chua: 5 quả.
  • Quả me: 5 quả
  • Ớt chỉ thiên: 5 quả
  • Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu.
  • Rau thơm, hành khô.

Cách làm cánh gà chiên sốt me

Đầu tiên cánh gà mua về đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái miếng theo khớp cánh hoặc có thể để nguyên tùy sở thích. Đem ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt trong khoảng 20 phút.

Trong lúc đó đem cà chua rửa sạch, bổ cau. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi xào nhuyễn để tạo nước sốt cà chua.

Tiếp theo hành khô chúng ta đem bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng. Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quả. Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại. Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.

Sau đó trộn nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn để tạo thành nước sốt me.

Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.

Sau đó cho cánh gà + nước sốt cà chua đã xào + hành phi vàng + nước sốt chua ngọt vào nồi. Đun cho hỗn hợp sôi rồi sau đó giảm nhỏ lửa và đun liu riu cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Bây giờ các bạn đem cánh gà sốt me cho ra đĩa, trang trí thêm rồi thưởng thức luôn nhé.

Yêu cầu của món cánh gà sốt me

Nước sốt sánh có vị chua ngọt cay nhẹ, món ăn đậm đà vừa ăn.

Cánh gà chín vàng tới, màu sắc đẹp. Phần da giòn, hấp dẫn. Thịt ngấm đủ các gia vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, mềm mà không nát.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món ăn cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon. Với cách làm đơn giản này thì hầu như ai cũng có thể tự tay làm cho mình món cánh gà sốt cực ngon này ngay tại nhà. Hãy bổ sung cánh gà sốt me vào ngay thực đơn dinh dưỡng của gia đình nhà bạn nhé.

BÌNH LUẬN