Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn

0
59
Cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn
5 (4 Votes)

Như các bạn đã biết cánh gà là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn. Cánh gà chiên nước mắm là một trong những món ăn mà các bạn không thể bỏ qua. Với những chiếc cánh gà giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm mềm ngọt ngọt bên trong thì khó có thể khiến mọi người cưỡng lại được. Cùng bắt tay vào cách làm cánh gà chiên nước mắm ngay bây giờ để gia đình bạn có được món ăn ngon vào những bữa cơm gia đình nhé. Cách làm cánh gà chiên nước mắm lại không hề khó như bạn nghĩ đâu.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

  • Cánh gà: 6 cái
  • Rau xà lách: 300g.
  • Cà chua: 1 quả.
  • Rau mùi: 100g.
  • Lá chanh non: 50g.
  • Ớt tươi 1 quả
  • Nước mắm vừa đủ
  • Đường : 2 thìa
  • Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gùng tươi.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Đầu tiên việc cần làm chính là sơ chế cánh gà. Cánh gà các bạn mua về rửa sạch cánh gà rồi để ráo. Các bạn nên để nguyên cánh gà để món ăn được đẹp và bắt mắt nhé. Còn nếu thích thì có thể chặt nhỏ ra cũng được.

Rau sống, mùi, nhặt sạch và rửa để ráo, cà chua rửa sạch thái miếng tròn, ớt tỉa hoa, lá chanh xắt sợi nhỏ.

Đem cánh gà cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 ~ 2 phút. Điều này giúp tránh cánh gà khi chiên sẽ bị sống bên trong, ngoài ra cũng giảm thời gian chiên của cánh gà.

Đổ dầu vào chảo rồi đun sôi dầu rồi cho gà vào chiên. Các bạn chiên ở lửa to để gà vàng đẹp mắt hơn, nhớ lật gà thường xuyên cho đều nhé.

Trong lúc chiên gà thì các bạn lấy một chiếc chảo khác cho 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào đun nóng cho tan chảy hết.

Sau khi cánh gà chiên xong thì các bạn vớt ra và cho ngay vào chảo đường và nước mắm đã chuẩn bị. Bạn đun to lửa và đảo đều cho gà ngấm nước mắm và màu đường chuyển sang màu cánh dán là được.

Đem cánh gà bày ra đĩa trang trí thêm rau sống, mùi, cà chua, ớt tỉa sao cho món ăn được đẹp mắt nhất.

Ngoài ra mình cũng giới thiệu thêm đến các bạn một cách làm món cánh gà chiên nước mắm khác cũng thơm ngon và hấp dẫn nữa. Cách làm này có sự góp mặt của bột chiên giòn các bạn có thể tham khảo thêm nhé. Sau khi đã có được món cánh gà chiên nước mắm thì các bạn có thể đổi món qua món cánh gà chiên sốt me cũng rất ngon đấy nhé.

Cánh gà chiên nước mắm cách 2

Nguyên liệu

  • 3-4 cánh gà,
  • Một bát nước dùng gà.
  • Bột chiên giòn: một gói,
  • Tỏi: 2-3 tép,
  • Nước mắm: một muỗng súp,
  • Nước tương: một muỗng cà phê,
  • Tương ớt: một muỗng,
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê,
  • Muối tiêu: một muỗng nhỏ.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà các bạn rửa sạch để ráo rồi ướp chút muối tiêu, sau đó đem hấp 7 đến 10 phút.

Trong lúc đó các bạn cho một muỗng dầu ăn vào chảo nóng và phi tỏi cho thơm. Cho một bát nhỏ nước dùng gà cùng với một muỗng súp nước mắm, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng tương ớt, một muỗng cà phê tiêu vào rồi đung sôi, sau đó tắt bếp tạo thành nước sốt gà.

Cánh gà hấp xong thì các bạn lấy ra tẩm với bột chiên gà. Đem chiên gà trong chảo dầu đến khi vàng đều. Tiếp đến đem cho nước sốt gà vào đảo đều. Đung trên bếp lửa cho keo lại và sốt thấm vào gà là được.

Vậy là bạn đã biết cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Đây là món ăn nhiều dinh dưỡng rất thích hợp để cho các bạn đãi khách hay ăn cuối tuần. Chúc các bạn thành công với món cánh gà chiên nước mắm này nhé.

BÌNH LUẬN