Cách làm cá nục sốt cà chua chua cay thơm ngon cho cả nhà

0
197
Cách làm cá nục sốt cà chua chua cay thơm ngon cho cả nhà
5 (1 Votes)

Lâu lâu vào bếp thay đổi khẩu vị cho cả nhà là bí quyết để các gia đình thêm hạnh phúc hơn, nhất là vào mùa se lạnh thế này. Đặc biệt là trong bữa tối lúc mà cả nhà quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các mẹ làm món cá nục sốt chua cay đơn giản đưa cơm cho cả nhà nhé! Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn ngon hấp dẫn này nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cần có

  • Cá nục 3-5 con
  • Cà chua chín 2 quả
  • Hành tím, tỏi, ớt, gừng
  • Muối, đường, nước mắm, tiêu xay.
  • Nước hàng (kẹo đắng).

Bí quyết làm cá nục sốt chua cay ngon

Chọn khoảng 5 con cá nục tươi, cắt khúc 2 hoặc 3 vừa ăn rồi rửa qua bằng nước muối cho bớt mùi tanh.

Rán sơ qua rồi xếp vào nồi gang hoặc nồi đất, thêm nước mắm, tiêu, 1 thìa bột canh, gừng. Thêm vào 2-3 quả ớt rồi ướp cá khoảng 30 phút cho cá ngấm.

Trong lúc chờ cá ngấm chúng ta hãy tự chế biến món nước hàng cho đảm bảo nhé. Các bạn lấy khoảng 3 thìa đường rồi đun đến khi thấy màu cánh dán là được nhé.

Đổ khoảng 2 bát con nước vào rồi khuấy đều ta được nước hàng. Đổ nước hàng vào nồi cá và đun sôi khoảng 5 phút rồi cho nhỏ lửa để cá ngấm đều.

Phi hành tỏi cho thơm rồi cho cà chua thái nhỏ vào sốt cho chín nhuyễn, thêm chút đường, mắm, ớt xay (nếu nhà bạn ăn cay) rồi đảo đều.

Đổ hết phần cà chua đã sốt vào nồi cá, tiếp tục đun cho đến khi còn khoảng 1/3 phần nước sốt thì tắt bếp nhé!

Tham khảo thêm: Cách kho cá lóc ngon cho cả nhà để có thêm thực đơn những món ăn ngon nhất nhé các mẹ.

Vậy là chúng ta đã có nồi cá nục sốt cà chua cay cay thơm ngon đậm đà cho bữa cơm chiều rồi. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng và bát canh cải cúc nấu tôm thì ngon biết mấy. Làm theo cách này các bạn không ăn hết vẫn có thể cho ngăn mát tủ lạnh và dùng dần mà ko lo cá bị tanh. Chúc các mẹ thành công và cả nhà mình có bữa cơm ngon miệng!

BÌNH LUẬN