Cách làm bánh khoai lang tím chiên mỡ béo bùi

0
166
Cách làm bánh khoai lang tím chiên mỡ béo bùi
5 (2 Votes)

Thời tiết chuyển mùa là lúc các chị em vào bếp để thể hiện sự khéo tay của mình, nhất là những món ăn vặt như bánh rán, bánh bao, bánh mì…Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn vặt mới đổi vị cho cả nhà nhất là những nhà có con trẻ ăn món này sẽ nghiền luôn đấy. Món bánh khoai lang tím chiên mỡ béo bùi, dễ tiêu hóa nhé các mẹ!

bánh khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím chiên

  • Khoai mỡ hay còn gọi là khoai tím :  3 hoặc 4 củ tùy số lượng người ăn
  • Sữa tươi: 30ml
  • Đường cát trắng: 40g
  • Bột năng: 60g
  • Bột gạo nếp: 50g
  • Muối

Cách làm bánh khoai lang tím chiên

Khoai tím mua về rửa sạch, cạo vỏ rồi đem luộc hoặc hấp chín.

cách làm bánh từ khoai lang tím

Cho khoai vào tô, thêm ít muối, dùng thìa tán nhuyễn cho đều.

Sau khi tán nhuyễn khoai tím, bạn cho bột gạo nếp, bột năng, đường, sữa tươi vào, dùng tay trộn đều, đến khi hỗn hợp bột mịn.

Các bạn bọc kín ủ bột khoảng 30 phút để bột se lại thì sẽ dễ nặn bánh hơn.

Sau khi ủ xong, bạn rắc một ít bột năng lên bề mặt bột, se dài và ngắt thành từng viên bột dài hoặc tròn tùy theo sở thích của bạn.(ở bước này nếu các bạn có khuôn hình thì tản đều rồi dùng khuôn để nặn sẽ ra những hình thù rất đẹp đấy)

bánh khoai lang tím chiên

Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho từng viên bột rán vàng đều, dùng đũa đảo đề bánh được vàng đều.

Vậy là chúng mình đã làm xong món bánh khoai lang tím chiên mỡ, rất ngon mà lại hấp dẫn, lạ miệng cho cả nhà rồi. Thời tiết này các bạn nhanh tay vào bếp để làm cho cả nhà ăn nhé, chúc các bạn thành công!

BÌNH LUẬN