Cách chế biến ốc hương xào tỏi cay ngất ngây cho ngày se lạnh

0
93
Cách chế biến ốc hương xào tỏi cay ngất ngây cho ngày se lạnh
5 (1 Votes)

Vào những ngày cuối tuần như thế này hẳn các mẹ ai cũng có thời gian dành cho gia đình, nấu những món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức là niềm vui và hạnh phúc phải không nào. Hôm nay trời lại se lạnh mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách chế biến ốc hương xào tỏi cay đãi cả nhà nhé! Ngoài ra thì món sò huyết xào sả ớt cũng khá là hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu chế biến món ốc hương

  • Ốc hương : 1kg (nếu không có ốc hương các mẹ có thể tìm mua các loại ốc khác thay thế nhé)
  • Tỏi, ớt, xả.
  • Nước mắm, mì chính, bột canh.
  • Dừa nạo hoặc nước cốt dừa ( tùy ý thích nếu muốn hút cả nước).

Cách làm ốc hương xào tỏi cay

Ốc mua về các bạn ngâm nước vo gạo qua đêm cho ốc nhả hết cát và nhớt, cắt thêm quả ớt vào nữa để ốc có thể sạch tuyệt đối nhé.

Rửa sạch ốc đến khi không còn nhớt nữa các bạn cho vào nồi, đổ 1 bát nước con rồi luộc đến khi sôi là tắt bếp luôn.

Đổ ốc ra rổ để ráo.

Cho dầu nóng rồi phi tỏi, xả, ớt cho thơm thì đổ ốc vào đảo đều.

Cho 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 thìa mì rồi đảo đều cho ốc ngấm, ở bước này nếu thích hút vị nước ngọt cay thì các bạn đổ 1 bát nước dừa và đun sôi nhé.

Thế là đã có món ốc hương xào tỏi cay và thơm lừng cho cả nhà bạn rồi. Món này rất bổ dưỡng và nhiều chất, nên các mẹ hãy thử vào bếp để làm cho cả nhà ăn vào những dịp cuối tuần lại se lạnh như thế này nhé. Chúc các mẹ thành công!

BÌNH LUẬN