3 Bước làm món cá cơm kho ngon tuyệt dậm chất vùng biển

0
28
3 Bước làm món cá cơm kho ngon tuyệt dậm chất vùng biển
5 (1 Votes)

cá cơm bắt nguồn từ đâu?. Có phải bởi vì nó gắn bó với cuộc sống của người dân vùng biển như bữa cơm hàng ngày nên được gọi như thế. Các món ăn từ cá cơm cũng bình dị như chính tên gọi của nó, nhưng ngon và lạ đến vô cùng. Cá cơm là nguồn thực phẩm giàu đạm, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, naucomngon.com sẽ giới thiệu cho các bạn cách kho cá cơm ngon tuyệt đậm chất vùng biển nhé! Hãy bắt tay vào bếp cùng chúng tôi ngay thôi nào bạn ơi! LET GO!

(MÓN CÁ CƠM KHO NGON TUYỆT)

Hướng dẫn các kho cá cơm ngon tuyệt đậm chất vùng biển

Nguyên Liệu Làm Món Cá Cơm Kho:

  • 400g cá cơm tươi. (Nên chọn loại cá to bằng ngón tay để khi kho cá sẽ chắc thịt và ngon hơn nhiều nhé )
  • Ớt : 4 quả. ( có thể gia giảm nếu bạn thích cay nhiều hoặc ít )
  • Hành khô : 2 củ.
  • Tỏi : 4 tép.
  • 1 thìa canh nước hàng. ( nước màu )
  • Nước mắm : 3 thìa canh.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh.

Cách Làm Món Cá Cơm Kho Ngon Tuyệt:

Bước 1: Cá cơm mua về bạn lựa bỏ đi những con bị hư và ươn. Số còn lại rửa qua bằng nước muối cho thật sạch rồi để ráo.

(Rửa cá cơm qua bằng nước muối cho thật sạch rồi để ráo)

Ớt cắt khúc.

(Ớt cắt khúc)

Hành, tỏi lột bỏ vỏ. Bằm nhỏ.

(Hành, tỏi lột bỏ vỏ – Bằm nhỏ)

Bước 2 : Cho cá vào nồi. Cho hỗn hợp các loại gia vị: (nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, 1 thìa canh nước hàng và dầu ăn vào nồi). Thêm ớt, hành , tỏi đảo đều lên. Ướp cá khoảng 30 phút cho thấm.

(Cho cá và hỗn hợp gia vị vào ướp)

Lưu ý:

  • Các bạn nên đảo cá nhẹ tay thôi nhé nếu không cá sẽ bị nát.
  • Để món ăn được đúng vị và ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng niêu đất để kho cá nhé!

Bước 3:  Đặt nồi lên bếp kho với lửa riu riu. Sau khoảng 20 phút cá chín, nước trong nồi cạn và sệt sệt thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.

(Đặt nồi lên bếp kho với lửa riu riu)

Múc cá ra dĩa. Dùng kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng sẽ vô cùng tuyệt vời luôn đó.

(Dùng kèm với cơm)
(CÁ CƠM KHO)

Với cách kho cá cơm ngon tuyệt đậm đà với các gia vị tẩm ướp và thơm mùi tiêu, rất kích thích. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn dân giã thơm ngon này!

ĐỪNG BỎ LỠ Cách nấu món thịt kho tàu mang đậm hương vị quê hương

BÌNH LUẬN